Spreco alimentare e sostenibilità

Spreco alimentare e sostenibilità

Quello che è merso nella produttiva mattinata di approfondimento è nella necessità di rinverdire un forse senso di rispetto del cibo, soprattutto etico. Certamente non sprecare comporterà riduzione dei costi, energetici e di acqua, ma anche ridare valore a quelle...